빵나무 열매(Breadfruit)

빵나무는 열매를 익히면 빵 맛이 난다고 붙여진 이름입니다. 

동남아시아, 남아시아, 남미, 아프리카 등 열대성 기후에 자라는 열대나무입니다. 

생명력이 강하고, 한 해에 3번 정도 열매가 자주 그리고 많이 열립니다. 

굽고, 튀기고, 끓이고, 볶는 등 다양한 조리 방법이 있습니다. 

불에 구웠을 때 빵과 비슷한 식감을 가진 고구마, 감자 맛이 난다고 합니다. 

섬유질, 칼슘, 칼륨 등 영양소가 풍부하고 빨리 자라기 때문에 

미국 하와이 국립 열대식물 연구소로부터 

세계 기아 문제를 해결할 수 있는 

미래의 식품으로 선정되기도 했습니다.